Традиційна кухня Єгипту

Традиційна кухня Єгипту

Фото: Традиційна кухня Єгипту

Харчування в Єгипті відрізняється тим, що місцева їжа є досить гострою, оскільки вона готується з використанням великої кількості спецій і соусів.

Їжа в Єгипті

Єгиптяни харчуються м’ясними та рибними стравами (козлятина, баранина, курка, риба), молочними продуктами (сир, кефір, йогурти), фруктами і овочами (огірки, помідори, картоплю, банани, персики, апельсини, виноград).

Раціон харчування єгиптян рясніє бобовими: їм подобається готувати страви з гороху, сочевиці, бобів (наприклад, «фуль»).

Приїхавши до Єгипту, ви зрозумієте, що місцева кухня дуже різноманітна: наприклад, в Олександрії ви зможете покуштувати олександрійську кухню, яка практично ідентична середземноморської, а в Північному Єгипті – нубійське кухню, яка є більш гострою і пряної.

В Єгипті слід спробувати кушар (делікатесна суміш з макаронів, рису, нуту і сочевиці з пряним соусом), бабагану (паста з баклажанів), кебаби, кюфта (м’ясні котлети зі спеціями).

Де поїсти в Єгипті?

До ваших послуг:

— ресторани західного зразка, де можна покуштувати блюда різних кухонь світу, у тому числі французької, яка трохи приправлена місцевим колоритом (меню таких ресторанів дуже різноманітно);

— національні ресторани (їх меню досить обмежений);

— близькосхідні ресторани, де можна спробувати, не тільки національні, але і страви, наприклад, ліванської кухні;

— підприємства харчування, де можна придбати фаст-фуд.

Вирушаючи на відпочинок в Єгипет, слід врахувати, що харчування в Каїрі вам обійдеться дорожче, ніж, наприклад, в Олександрії.

Напої в Єгипті

Популярними напоями єгиптян є кава, чай (індійський, м’ятний, каркаде), фруктові соки, пиво, вино (червоне, біле, рожеве, ігристе).

В Єгипті виробляються власні міцні алкогольні напої непоганої якості, але не слід купувати віскі або джин, наприклад, з назвами, підробленими під оригінальні (це може бути небезпечно для здоров’я). Щоб придбати однозначно якісні і хороші напої, краще робити це в ліцензованих магазинах.

Гастрономічний тур в Єгипет

Відправившись в гастрономічний тур в Єгипет, ви зможете не тільки скуштувати місцеві страви, але і побувати на Кулінарному фестивалі, в процесі якого ви зможете поспостерігати за змаганнями, що проходять серед кращих шеф-кухарів планети.

Оскільки національна єгипетська кухня сильно відрізняється від європейських уявлень про здорової і смачної їжі, то від відпочинку в Єгипті ви, однозначно, отримаєте нові смакові враження.