Напої Туреччини

Напої Туреччини

Фото: Напої Туреччини

У світській Туреччині особливі обмеження на вживання будь-яких напоїв для туристів не прийняті. Втім, і самі турки не проти пропустити чарочку раки або охолодитися в спеку кухлем крижаного пива. Самі ж традиційні напої Туреччини – міцна кава, чорний чай із стаканчиків-тюльпанів, мешрубаты та айран.

Алкоголь Туреччини

Митні обмеження на ввезення передбачають безмитне літр алкоголю на одного туриста і невелику кількість кави або чаю для особистих потреб. Останній пункт виглядає нелогічним: країна відома як одна з найкращих у світі місць, де готують чудовий кави і ароматний чай.

Вивезення алкоголю державою не лімітований, так що мандрівники охоче купують як сувеніри алкоголь Туреччини, який називається «Раки». Ціни на міцний алкоголь місцевого виробництва в магазинах країни коливається в межах 10 євро за літр (станом на 2014 рік).

Національний напій Туреччини

Країна кави, Туреччина по праву пишається своєю репутацією і демонструє гостям десятки способів приготування напою, що бадьорить. Саме звідси кави потрапив в салони і будуари Європи і почав свій переможний хід по світу. У Стамбулі чи Антальї кожна кав’ярня має в запасі фірмовий рецепт, а гості вибирають залежно від переваг:

  • Кахве – зварений на вугіллі, нестерпно солодкий і густий.
  • Сютлю – з молоком і цукром.
  • Кремалы – з додаванням жирних вершків.
  • Сад – чорний, гіркий
  • Тюрк-кахвеси – традиційний турецький обпалюючий зі склянкою крижаної води.

Шанувальники чаю оскаржують пальму першості традиційно яку присвоює кави, і рекомендують гостям зварений у цьому чайданлыке міцний і ароматний напій. Куштувати шедевр слід в особливому місці. Його називають «чайний сад», а збираються в ньому, щоб обговорити міські плітки, покритикувати уряд або сучасну молодь і поділитися враженнями від відвіданих серії чергової «мильної опери».

Алкогольні напої Туреччини

Головний національний напій Туреччини, в якому присутні градуси, називається раки. Ця різновид анісової горілки досить міцна і недорога. Турки віддають її на всіх застіллях, але п’ють сильно розведеною і під багату закуску. Змішаний з водою напій раки називають «левиним молоком», а ось коньяк, джин або віскі воліють в чистому вигляді і в особливих випадках через відносну дорожнечу. Крім міцних напоїв в країні варто спробувати відмінне місцеве пиво, особливо смачне в провінційних містах.