Традиційна кухня Сербії

Традиційна кухня Сербії

Фото: Традиційна кухня Сербії

Харчування в Сербії характеризується тим, що в місцевих ресторанах гостям подають виключно органічну їжу без штучних добавок та генетично модифікованих продуктів (порції замовлених страв, як правило, великі).

Що стосується вартості харчування, то в Сербії вони досить низькі порівняно з іншими європейськими країнами.

Їжа в Сербії

На сербську кухню вплинули кулінарні традиції Середземномор’я і Туреччини. Раціон харчування сербів складається з риби, морепродуктів, м’яса, бобових, овочів, молочних продуктів, борошняних виробів.

У Сербії слід спробувати плескавицу (свинячі або яловичі котлети); punjene paprika (фарширований перець); шніцель по-карагеоргиевски; pihtije (холодець, основу якого становить качка або свинина); pasulj (страва на основі квасолі, паприки і цибулі); proja (зерновий хліб з білим сиром); paprika (тушковане з червоним перцем м’ясо або курка); чевапчичи (ковбаски з рубаного м’яса); ражньичи (шашлики з телятини і свинини); кастрадину (в’ялена баранина); гайдук (м’ясо, смажене на грилі); зеляницу (сирний пиріг з зеленню).

Ласунам варто поласувати баклавою, пітами з яблуками або вишнею, маковими штрудлями з горіхами, ванільними булочками, тістечками з манної крупи, різноманітними тортами.

Де поїсти у Сербії? До ваших послуг:

  • французькі, грецькі, сербські, тайські, китайські, ліванські ресторани;
  • кафе, закусочні і ресторани швидкого харчування.

Напої в Сербії

Популярними напоями сербів є кава, ракія (місцевий бренді), сливовиця (ракія із слив), вино, пиво.

Любителі пива можуть спробувати в Сербії місцеві сорти – Lav і Jelen, а також, чорногорське пиво – Niksicko. Любителям вина варто спробувати «Жупско», «Лутомер», «Рислінг», «Прокупац», «Крстач», «Долянско», «Подгоричко биело». Крім того, варто звернути увагу на престижні марки ракії – Zuta Osa і Viljamovka.

Гастрономічний тур в Сербію

Відправившись в 4-5-денний тур в Сербію, ви покуштуєте сербські делікатеси, побувавши в гірських селищах і сербських містах.

Крім того, для вас організують екскурсію до винних погребів – тут вам запропонують продегустувати різні вина і закуски (сир Каймак, м’ясні і рибні закуски).

А при бажанні можна відправитися у винний тур по Сербії – його програма розроблена таким чином, що ваш гастрономічний маршрут буде перетинатися з екскурсійним: ви не тільки скуштуєте смачні і якісні сербські вина і страви національної кухні, а також, побачите стародавні церкви, фортеці і монастирі.

Оскільки в сербської кухні простежуються елементи східної та європейської кухонь, то вона, напевно, припаде до смаку справжнім гурманам.