Традиційна кухня Німеччини

Традиційна кухня Німеччини

Фото: Традиційна кухня Німеччини

Харчування у Німеччині характеризується тим, що національні страви хоч і смачні, але досить калорійні (вони містять багато жирів і вуглеводів).

Їжа в Німеччині

Славу німецької кухні принесли різноманітні овочеві страви – з стручкової квасолі, картоплі, моркви, червоноголової та цвітної капусти, бобових.

Улюблена їжа німців — рибні та м’ясні страви (яловичина, свинина, птиця), а також, сосиски та ковбаси.

Приїхавши до Німеччини, ви зможете спробувати рулет з капустою, шніцель з картоплею фрі, фрикадельки, які подають з білим соусом, картоплею або рисом, різноманітні види ковбас.

В залежності від району відвідування, ви зможете покуштувати регіональні страви. Наприклад, у Швабії ви зможете спробувати Maultaschen (локшина, фарширована м’ясним фаршем і шпинатом), а в Баварії — Schweinshaxe mit Knödeln (свиняча нога з картопляними галушками).

Де поїсти в Німеччині?

До ваших послуг:

— кафе і ресторани, де можна покуштувати страви німецької та інших кухонь;

— кафе і закусочні азіатської кухні (тут можна ситно поїсти дуже дешево).

Напої в Німеччині

Популярні напої німців – чай, кава з молоком, пиво.

Пиво в Німеччині можна спробувати скрізь – в ресторанах, барах, готелях, клубах, але доцільно пити його там, де його наливають прямо з бочки.

Якщо в пивному барі вам подадуть пиво з великою піною – не дивуйтеся: велика кількість піни для німців – показник якості пива.

Крім пива в країні популярне вино, сидр, шнапс, глінтвейн, fassbrause (пиво і лимонад із додаванням трав’яних та фруктових добавок).

Гастрономічний тур до Німеччини

Славу Німеччини принесли м’ясні страви і пивні фестивалі, тому гастрономічний тур сюди варто запланувати на час святкування Октоберфесту в Баварії.

Що стосується кращих ресторанів національної кухні, то за ними варто відправитися в Мюнхен, Берлін, Баден-Баден і інші міста. Так, в Мюнхені вам вдасться побувати в ресторані Zum Franziskaner: тут вам запропонують поласувати традиційними баварськими стравами – медальйонами з філе теляти, тушкованою капустою з качкою, приготованої на грилі, з жарким молодого поросяти…

При бажанні можна відправитися в сирний тур: в цьому випадку ви побуваєте на маленьких і великих виробництвах, наприклад, на тих, де виготовляють баварський блакитний сир Дорблю, харський сир і камбоцолы.

А любителям риби слід тримати шлях в Гамбург і села, які його оточують – тут вас пригостять рибою в маслі, відвареної рибою в густому і пряному соусі. Крім того, обов’язково слід спробувати вугра у всіх можливих варіаціях, особливо смаженої і звареної в супі.

Відпустка – не найкращий час думати про калорії, правильний режим дня і харчування – поруште свою дієту і здійсніть незабутню кулінарну подорож в Німеччину!