Традиційна кухня Гонконгу

Традиційна кухня Гонконгу

Фото: Традиційна кухня Гонконгу

Харчування в Гонконзі – рай для гурманів: тут вам зустрінеться безліч ресторанів, що пропонують своїм відвідувачам страви різноманітних кухонь світу (у Гонконгу більше 60 ресторанів з мішленівськими зірками). Що стосується вартості харчування, то все залежить від розташування закладу – ціна на одне і те ж блюдо в глибині кварталу і поряд з якою-небудь пам’яткою буде відрізнятися на декілька порядків.

Їжа в Гонконзі

Раціон харчування гонконгців складається з рису, риби, морепродуктів, локшини, гострих соусів, овочів.

У Гонконзі варто насолодитися смаком пікантних закусок, покладених в бамбукові кошики («димсум»); свинячих реберець, обсмажені на сковороді («часийбао»); вареної свинини з креветками («шиумей»); варених галушок з креветок («харгау»); м’яса, смаженого на рожні; курчати, запеченого в солі; качки по-пекінськи.

Де поїсти в Гонконзі? До ваших послуг:

  • кафе і ресторани, де можна замовити страви місцевої та інших кухонь;
  • фудкорты, відкриті в торгових центрах та метро.

Тільки в Гонконзі ви зможете спробувати істинно китайські страви, популярні в різних районах Китаю – для цього варто зайти в плавучий ресторан або ресторани Коулуна. А пообідати можна на сампанах в бухті Causeway.

Напої в Гонконзі

Популярні напої гонконгців – соєве молоко, кокосовий сік, зелений і чорний чай, фруктові соки, напій на основі цукрового очерету, Red Bean Ice (охолоджений напій з червоної квасолі з цукровим сиропом і конденсованим молоком), Bubble Tea («перлинний» чай з чорними або кольоровими кульками тапіоки), Pineapple Ice (ананасовий напій з цукровим сиропом і льодом), Yuan Yang (напій, який представляє собою мікс з кави і молочного чаю по-гонконгски), Hot Coke (освіжаючий напій з лимоном і імбиром).

Із спиртних напоїв у Гонконгу можна спробувати рисове вино («зианьджинг»), сливове бренді («лиангхуа пий»), віскі («каолін»), пиво («тсингтао», «сан-мігель»).

Гастрономічний тур у Гонконг

Відправившись в гастрономічний тур в Гонконг, ви побуваєте на прогулянці по місцевих магазинах і ресторанах, де вам запропонують скуштувати найкращі традиційні страви. У цьому турі ви разом в гідом, який розповість вам про історію Гонконгу, пройдетеся по «смачним» місцях – побуваєте в ресторані, де вам запропонують скуштувати страви з локшини, а також в ресторані з закусками дім-сам, традиційних чайних, магазинах, де продаються традиційні китайські пудинги, і магазинах з широким вибором страв із сої.

А при бажанні в Гонконг можна приїхати на майстер-клас – вранці гід відвезе вас на ринок і допоможе вибрати продукти, які будуть використані для приготування вашого обіду (ви будете брати активну участь у цьому процесі). Крім того, в рамках туру ви відвідаєте винні погреби та продегустуєте різні сорти вин.

Гонконг – це дзвенячі винні келихи, затишні закусочні, пікантні аромати блюд, що готуються, галасливі святкування і кулінарні фестивалі. Де б ви не були в Гонконзі, вам захочеться покуштувати різні страви. Спробуйте все – не чиніть опір виник спокусі.