Виноградник Монмартра

Виноградник Монмартра

Виноградник Монмартра – це не образний вислів. Прямо до перехрестя паризьких вулиць де Сіль і Сен-Венсен спускається з пагорба справжній виноградник. 1762 лози, 27 сортів винограду. Як у селі, тут збирають урожай, роблять вино і святкують щороку.

Монмартр і був колись селом. Її жителі займалися виноградарством протягом століть. Не п’ятнадцять соток на перехресті, як зараз, а весь пагорб був покритий тоді виноградниками. Легенда свідчить, що першу лозу посадила в XII столітті Аделаїда Савойська, колишня королева Франції і абатиса бенедиктинського монастиря, який вона сама і заснувала на пагорбі.

У XVI столітті вино, що ввозиться в Париж, стали обкладати високим податком. Монмартр ще не був частиною Парижа, пити його шинках виявилося дешевше, ніж у місті. Правда, про місцеве вини подейкували, що воно сечогінний, і це, мовляв, його головна якість, але зате воно було дешевим, і монмартрские питні заклади процвітали.

Чим дорожче ставала життя в місті, тим більше народу селилося на пагорбі. Коли в 1859 році село стало районом Парижа, місцеві жителі намагалися цьому протистояти страху, що Монмартр втратить самобутність. Він дійсно почав її втрачати – урбанізація призвела виноробну традицію в занепад. Забудова пагорба йшла повним ходом, виноградників не залишилося б взагалі, якби художник Франциск Пульбо не задумав врятувати сад Арістіда Брюана, коміка, шансоньє і першого власника кабаре «Моторний кролик». (Арістід Брюан – це людина в чорному пальто і червоному шарфі з афіші Тулуз-Лотрека.) Пульбо запропонував посадити на місці саду громадський виноградник. Романтик переміг забудовників – в 1934 році виноградник Clos Montmartre дав перший урожай.

Що сказати про це вино? Північна Сторона, місце для виноградника не пристосоване. Так собі вино, кажуть знавці. Але справа не в цьому, справа в принципі! Монмартр став районом Парижа всего163 роки тому – за паризьким мірками не так давно. Ще невідомо, хто до кого приєднався. Все-таки монмартрцы не втратили самобутність – саме вона змушує їх обробляти скромний виноградник і щороку в жовтні, отримавши 400-500 літрів вина, влаштовувати веселе свято. Він триває тиждень – паради, частування, феєрверки, а виручка від продажу вина йде на соціальні потреби округу. Чи має тут значення смак?