Традиційна кухня Філіппін

Традиційна кухня Філіппін

Фото: Традиційна кухня Філіппін

Харчування на Філіппінах характеризується досить помірними цінами на продукти. Це ж стосується і відвідування недорогих кафе і ресторанів середнього рівня.

Їжа на Філіппінах

Філіппінська кухня увібрала в себе кулінарні традиції Китаю, Іспанії, Малайзії. Страви цієї кухні не такі гострі, як наприклад, тайські страви – для додання гостроти тут використовують часник, цибуля, імбир. Раціон харчування філіппінців складається з фруктів і овочів, м’яса, риби, морепродуктів, рису.

На Філіппінах варто спробувати мериенду і пулутан (закуски з маленьких молюсків); бичачі хвости, потушенные в соусі на основі арахисов (карі-карі); мариновані манго; смаженого поросяти (lechon); свинину або курку, потушенную в соєвому соусі з оцтом і часником (adobo); рибний паштет (bagoong); засмажену білу рибу (Daing na Bangus). Крім того, на Філіппінах можна покуштувати різні страви, запозичені з китайської та європейської кухонь, але інтерпретовані на місцевий лад.

Ласунам варто поласувати десертом, який роблять з кокосового молока і рисового пудингу (ця суміш запікається в духовці, а готову страву прикрашається яйцями качок і джемом).

Де поїсти на Філіппінах? До ваших послуг:

  • кафе і ресторани, де можна покуштувати різноманітні місцеві страви;
  • ресторани швидкого харчування міжнародних та європейських мереж.

На Філіппінах можна перекусити в закладах, що відносяться до місцевих мереж, наприклад, у ресторанах «Chowking» вам подають філіппіно-китайські блюда, зокрема смажену локшину з рисом, а в «Jollibee» – спагетті, смажених курчат, рис з соусом.

Напої на Філіппінах

Популярними напоями філіппінців є чай, кава, tsokolate (шоколадний напій), соки, лимонад з тропічних фруктів, пиво, текіла, ром, джин.

Любителі пива можуть спробувати на Філіппінах San Miguel, а також Heineken, Corona, Budweiser.

Варто відзначити, що алкогольні напої в країні коштують недорого.

Гастрономічний тур на Філіппіни

Вирушаючи на відпочинок на Філіппіни, ви зможете покуштувати місцевий делікатес – яйця балют (це качине яйце, в якому плід ще не до кінця сформувався – у нього відсутні пір’я та кістки). Кожен вечір (17:00) місцеві кулінари виходять на вулиці з саморобними лотками, столиками або прилавками, щоб почати торгівлю цим делікатесом.

Гастрономічний тур по Філіппінам варто почати з відвідин місцевих ресторанів з традиційною кухнею, а на дозвіллі можна відправитися на острів Себу в Манговую галерею — там можна подивитися на те, як ростуть манго і спробувати ці смачні плоди.

Філіппіни – мрія не тільки для тих, хто віддає перевагу пляжний відпочинок (тут знаходиться безліч берегів, омиваних водою, приголомшливого блакитного кольору, а також, посипаних білосніжним піском коралового походження), захоплюючі екскурсії, заняття дайвінгом і серфінгом, але і рай для любителів смачно поїсти.