Традиційна кухня Домінікани

Традиційна кухня Домінікани

Фото: Традиційна кухня Домінікани

Харчування в Домінікані характеризується тим, що місцева їжа досить проста, але в той же час екзотична і різноманітна.

Оскільки будь-яке місто має безліч ресторанів і закусочних, в яких можна замовити страви, як карибської, так і європейської кухонь, то тут ви ніколи не залишитеся голодними.

Їжа в Домінікані

Основу домініканської кухні складають овочі, рис, м’ясо (коза, курка, свинина, яловичина), бобові, морепродукти (краби, лобстери, креветки, восьминоги, мідії), спеції і пряні трави. Місцеві жителі відчувають особливу любов до бананів, тому вони їх готують всілякими способами і змішують їх з іншими інгредієнтами.

У Домінікані слід спробувати Chicharrones de Polo (шматочки смаженої курки), Sancocho (м’ясо, тушковане з овочами і рисом), Asopao de Mariscos (суп, основу якого складають рис і морепродукти), La Bandera (страва з печеного м’яса, червоної квасолі, білого рису, овочів і смажених бананів).

У цій країні у вас з’явиться можливість поласувати різноманітними фруктами – ананасами, манго, кавунами, динями, бананами, питахайей («око дракона»), маракуйєю, гуанабаной, гранадиллой, морським виноградом, сапоте.

Що стосується десертів, то вам буде з чого вибрати – тут можна замовити рисовий пудинг, кокосове печиво, торт з фруктовою начинкою (наприклад, з ананасом), кокосове морозиво.

Де поїсти в Домінікані? До ваших послуг:

  • ресторани (тут є не лише фешенебельні заклади, але й ті, що розташовані прямо на пляжі);
  • кафе, бари і підприємства швидкого харчування.

Напої в Домінікані

Популярними напоями домініканців є кава, соки, кокосова вода, місцевий ром (його можна пити в чистому вигляді або розбавляти кока-колою або спрайтом).

З алкогольних напоїв варто спробувати місцеве пиво таких марок, як «Кискейя», «Сениза», «Богемія», «Президента».

Власні вина в країні не виробляють, але тут можна спробувати непогані чилійські вина. Варто звернути увагу і на національний алкогольний напій – Мамахуана: цей 40-градусний напій виготовляється на основі різних трав і корінців.

Гастрономічний тур в Домінікану

При бажанні можна приїхати в Домінікану на гастрономічний фестиваль: в курортному містечку Сосуа (провінція Пуерто-Плата) у вас з’явиться можливість відчути різноманітність місцевої кухні. Але крім знайомства з стравами, ви зможете побувати на виставках і музичних виступах, які проходять у рамках фестивалю.

А кавомани можуть порадувати себе поїздкою в місто Мока, який є батьківщиною знаменитого на весь світ сорти кави (крім екскурсії, для вас влаштують дегустацію).

Відпочинок в Домінікані – райський відпочинок: цей дивовижний край порадує вас чудовим кліматом, білосніжними пляжами і незвичайною кухнею, яка поєднує в собі африканські, європейські та креольські рецептури.