Традиційна кухня Австралії

Традиційна кухня Австралії

Фото: Традиційна кухня Австралії

Кухня в Австралії характеризується тим, що тут широке поширення має азіатські страви, тому часто тут подають або майже сирі, або продукти, оброблені до повної невпізнанності.

В Австралії вам вдасться спробувати екзотичні фрукти і такі делікатеси, як блакитний краб, філе опосума, м’ясо крокодила, губи акули.

Їжа в Австралії

Раціон харчування австралійців складають фрукти, овочі, м’ясо (курятина, баранина, свинина, яловичина, ягнятина, кенгурятина, м’ясо крокодила), риба, морепродукти (устриці, гребінці, мідії, лобстери, креветки, восьминоги, краби), молочні продукти (сир, яйця).

В Австралії варто спробувати chiko roll (яєчний рулет з начинкою з баранини, рису, ячменю і овочів), біфштекси з м’яса кенгуру з грибами, vegemite (паста на основі дріжджового екстракту, цибулі та селери), lamington (бісквітне печиво, покрите кокосовою стружкою і шоколадом).

Якщо ви такий же любитель м’яса, як і австралійці, ви не тільки знайдете в ресторанах широкий вибір м’ясних страв, але і зможете самостійно підсмажити м’ясо на грилі (на будь парковці встановлені електричні мангали).

Де поїсти в Австралії? До ваших послуг:

  • кафе і ресторани, де можна замовити страви європейської та інших кухонь світу;
  • ресторани, що спеціалізуються на певній кухні (італійська, грецька, тайська);
  • ресторани швидкого харчування (міжнародні мережі Subway, KFC, McDonalds, Burger King, місцева мережа – Red Rooster);
  • паби (тут можна не тільки скуштувати різні сорти пива, але і замовити антрекот, морепродукти, смажену картоплю, сосиски, шашлик, салати).

Напої в Австралії

Популярними напоями австралійців є чай, кава, молоко, фруктові соки, пиво, вино, австралійський темний ром.

Любителям пива варто спробувати такі марки, як VB, Fosters, Coopers, Tooheys, Four XXXX, а любителям вина – Wolf Blass, Hardy’s, Yalumba, Lindeman’s.

Гастрономічний тур в Австралії

Якщо ви вирушите в гастрономічний тур в Австралії, то зможете відвідати ресторани з відкритими терасами і насолодитися неперевершеними стравами і винами світового класу. При бажанні для вас можуть організувати вечерю в Сіднейській гавані у ресторані високої кухні, кафе або на борту корабля з видом на гавань.

В Австралії часто проводяться кулінарні і винні фестивалі. Наприклад, приїхавши на Фестиваль морепродуктів, ви зможете скуштувати страви, приготовані з морських дарів, а спробувати різні сорти вин можна, відправившись на фестиваль «Винний льох».

Оскільки в Австралії велика частина виноробень знаходиться недалеко від головних міст, які пропонують відвідати «закулісні екскурсії», у вас з’явиться можливість побувати в першокласних ресторанах і уроках по оцінці якості вин з дегустацією.

Приїхавши до Австралії, ви проведете незабутній відпочинок на цьому далекому континенті.